铂金创业网 创业课程 V1-餐饮创业最重要的是要关注餐饮店的门头,一忽略就创业失败

V1-餐饮创业最重要的是要关注餐饮店的门头,一忽略就创业失败

关键词:餐饮创业

标题: 餐饮创业最重要的是要关注餐饮店的门头,一忽略就创业失败

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餐饮创业至今,有很多创业者明明将所有创业攻略上的注意事项都避免和处理好了,但还是没能逃开创业失败的命运。实际上是因为,目前在餐饮创业中最容易被忽略的点,其实是餐饮店的门头。那么今天就来与大家说一说,这简单的餐饮门头,为什么处理不好就会遭遇创业失败的惨痛。

1、餐饮店的门头是餐饮店内最宝贵的广告位置

餐饮店门头,可以说是餐厅与顾客的首个连接点,也是餐厅自然获客的最好流量入口。在餐饮行业中,将经营简要地分为留客和获客。而餐饮门头做的就是获客的工作。

获客靠线上线下营销推广,曝光度带来的转换率。门头就是线下顾客链接企业信息的第一触点,也是品牌曝光最宝贵的广告位。

直接与餐饮店的选址有关系。餐饮选址为何要在人流量大的地方?无非就是想要在人来人往的时候有免费宣传罢了。假如你一个月租金是3万块,一天就是一千块,假如你的门店每天有一万个人经过,有500个人会看你的门头一眼,那么看一次就是2块钱。假如只有一百个人会看你的门头,那么看一眼就是10块钱,以此类推。

这也就是为什么人流量多、门头大的店铺租金会比较贵的原因。所以,餐饮创业者就需要提升门头对于目标客群的识别率和转化率。

2、餐饮店门头的设计要有“货架思维”

餐饮店的每个门头,实际上都是对企业的金字招牌。背后都透露着品牌创始人对消费需求的洞察,和对目标客群消费心理决策流程的深刻把握。简单解释,就是只要看门头就能看出操盘手的段位。

就拿“货架思维”来说,在去超市选购沐浴露的时候,你肯定会首先在货架上找你熟悉的沐浴露品牌,这就是目标性消费。而如果没有熟悉的品牌,就会随机看到哪个价格合适,就选择哪个牌子,这是随机性消费。

货架思维,就是一场消费者视觉注意力的争夺战,一场对消费者购买决策思维的引导和设计,是对消费者购买理由的深刻洞察。

而随机性消费,讲究的就是沐浴露的包装。放到餐饮创业上来说,就是餐饮店的门头。消费者在路上犹豫吃什么的时候,这时候你的门头足够吸引,就有更大的几率被选择。

所以,对于餐饮创业来说,创业者还需要非常注意餐饮店门头,要好好利用这天然优势,积极获客。

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