铂金创业网 创业课程 开店创业,如何选择合适的创业项目

开店创业,如何选择合适的创业项目

开业快5个月了,回过头来看,开麻辣烫店是我做得比较对的一个选择。

提到麻辣烫店,很多人的第一印象是很差劲,其实当初选择创业项目时我也有这个顾虑。所以我当时的选择有好几个,一是开文艺书店,因为我个人很爱看书;二是开手工糖果店,我自己很喜欢做糖;三是开闪电泡芙店,我以前在法国巴黎留学呆过几年,那边现在还有朋友,她说那边有个不错的闪电泡芙店,建议我在国内开。

但最后我还是选择了开麻辣烫店,当时就想麻辣烫谁都知道,女孩子一星期都要吃几次,宣传和教育的成本很低。我只需要把它做得跟传统麻辣烫店不一样,就能吸引更多客户了。开店后我发现,麻辣烫确实还有一些我没想到的优势,比如:

菜品种类很多。现在很多项目喜欢做单品做爆品,比如牛肉面,龙虾饭等,但我觉得产品太单一,时间久了消费者就会疲倦。但麻辣烫不一样,有流行的网红的食材,随时可以上架,客人能保持新鲜感。

特别长的营业时间。麻辣烫更休闲,非饭点时间也受欢迎。特别是开了这个店后,真正体会到麻辣烫比一些饭类面类的优势还有着不错的毛利。

不需要厨师。不像烘焙甜品等,麻辣烫主要依靠酱料和汤底,对厨师依赖不高。这至少可以让我省心一半,人好找工资还不高。

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